El 'Mesón Alberto' se alza con el primer premio en la Ruta de la Tapa Perfecta de 2024

La Ruta de la Tapa Perfecta de 2024 en el marco de la II Semana Gastronómica Sostenible ya tiene ganador y no es otro que el 'Mesón Alberto', un establecimiento con 25 años de historia en nuestra ciudad que ha convencido a dos chefs con Estrella Michelín, Diego Gallegos, de Sollo, y Juan Aceituno, de Dama Juana, que han sido los encargados, junto a Manu Balancino, de elegir entre los tres finalistas.

Una tapa de tartar de atún sobre arroz crujiente que antes ya había conquistado al jurado local, compuesto por las blogueras 'Mamá Qué Comemos Hoy' y 'Desiree Healthy Life'. Ambas fueron las encargadas de probar las tapas de los 16 establecimientos participantes y realizar la primera criba, tras las que quedaban como finalistas el vencedor de esta edición, 'Mar de Olivos' y el Restaurante 'Ítaca'. 

En este caso, el segundo premio ha correspondido para 'Mar de Olivos', con su tartar de gambas, mientras que el tercero ha sido para 'Ítaca' con su delicia de bacalao dorado.

Alberto Vilches, propietario del 'Meson Alberto' ha sido el encargado tanto de cocinar esta tapa como de recoger el premio. Un premio que ha querido dedicar a Rafael Carrasco, recientemente fallecido, pero muy presente a lo largo de toda esta Semana Gastronómica en la que se le ha rendido homenaje y se le ha recordado como pionero de la gastronomía de nuestra ciudad.

Una Ruta de la Tapa Perfecta de 2024 que ha dejado platos de mucha calidad, tal y como ha reconocido el jurado, pero que solo puede ganar uno. Para elegir al ganador se han tenido en cuenta unos criterios que han ido desde el sabor a la presentación pasando por el proceso de elaboración y que han hecho que el tartar de atún con arroz crujiente del 'Mesón Alberto' se haya alzado como el ganador