Fue en diciembre del año pasado cuando La Morena abría sus puertas en la plaza Teniente Ruiz con una propuesta clara: ofrecer una experiencia gastronómica basada en el producto, la calma y la calidad. Doce meses después, el proyecto celebra su primer aniversario reforzando esa identidad con la presentación de su nueva botella de vino de la casa, que verá la luz el próximo 18 de diciembre a partir de las 17:00 horas.
Se trata de un Ribera del Duero de autor, bautizado como La Morena, concebido no solo como un vino, sino como una prolongación del espíritu del local. Una botella pensada para quedarse, para ser compartida y para contar una historia desde la primera mirada.
Y es ahí donde entra en escena la artista ceutí Tamara García, responsable del diseño de la etiqueta. Su relación con el arte viene de lejos: comenzó exponiendo lienzos en ciudades como Ceuta, Tarifa o Madrid, y durante la pandemia amplió su universo creativo con bandejas pintadas a mano. Actualmente trabaja para Avant Editorial ilustrando libros infantiles y es autora e ilustradora de dos cuentos de mitología ceutí.
La idea de ilustrar una botella de vino llevaba tiempo rondándole. Hace un año se presentó a un concurso en Galicia para diseñar una etiqueta y quedó finalista. No ganó, pero sí sembró una semilla. “Me quedé con esa idea de poder plasmar alguna de mis ilustraciones en una botella”, recuerda. Ahora, esa inquietud creativa se materializa con “muchísima ilusión” en el vino de La Morena.
El diseño parte del logo original del restaurante, reinterpretado con su estilo personal, definido como naíf, y convertido en una muñeca que ya apunta a icono. La etiqueta se completa con una frase que resume el espíritu del local: “Si las amantes del vino y del amor van al infierno… vacío debe estar el paraíso”.
La presentación contará además con la actuación de Javier Barranco, artista y cantante ceutí, que pondrá música a la tarde con temas de los años 70, 80 y 90, y se pondrán a la venta 50 botellas de este nuevo vino de la casa.
Un primer año de trayectoria que ya deja huella
La presentación del vino llega en un momento especialmente simbólico para La Morena, que en apenas un año ha logrado situarse en el mapa gastronómico nacional. Prueba de ello es el reconocimiento otorgado por Tapas Magazine, que en su última edición de los Premios T de Oro ha distinguido a La Morena como mejor restaurante de Ceuta.
El establecimiento de la plaza Teniente Ruiz ha captado la atención de los críticos en tiempo récord. “La Morena es un concepto de bar que viene a cubrir una carencia”, explican desde la gerencia. Un modelo ya presente en otras ciudades de España y que en Ceuta se traduce en una propuesta basada en conservas, chacinas, vinos, cavas y productos seleccionados por su calidad y excelencia, servidos en un espacio amplio, elegante y tranquilo, pensado para todo tipo de público.
La apuesta pasa por una carta corta pero profunda, donde la sencillez es sinónimo de criterio. Productos que llegan prácticamente listos para degustar, pero que requieren conocimiento, respeto y técnica para brillar. Ahí entra el trabajo de la chef Nawal Abdeselam Amar, encargada de rematar cada plato con mimo y de incorporar nuevas propuestas que mantienen viva la carta, como el atún marinado con ajo blanco tailandés o las tostas de tarantelo.
En solo un año, La Morena ha construido algo más que un restaurante: ha creado un lugar al que volver, una forma de entender la gastronomía y una identidad propia que ahora también se embotella. El aniversario y la presentación de su vino no son solo una celebración, sino la confirmación de que el proyecto camina con paso firme, carácter y ambición. Un brindis que sabe a presente… y a mucho futuro.
