La Guardia Civil, junto con Aduanas y en colaboración con el servicio veterinario de la Ciudad, ha desarrollado durante la mañana de este jueves un operativo conjunto de control sanitario en el Mercado Central de Abastos de Ceuta, con el objetivo de garantizar la seguridad alimentaria y proteger la salud de los consumidores.
Especial atención a la inspección del pescado
El dispositivo especial se ha centrado en la inspección de pescados, moluscos y otros productos del mar, prestando especial atención a posibles infracciones relacionadas con la importación, manipulación y venta de estos alimentos. Durante las actuaciones se ha verificado que los productos cumplan las condiciones higiénico-sanitarias y térmicas exigidas para su correcto transporte y conservación.
Desde la Guardia Civil se ha recordado que el incumplimiento de estas garantías sanitarias puede favorecer la aparición de bacterias, virus, biotoxinas marinas, niveles elevados de histamina u otros contaminantes, comprometiendo la calidad del producto y provocando intoxicaciones o infecciones alimentarias en los consumidores.
Comprobar el origen de los productos
La actuación ha sido realizada por el SEPRONA de la Guardia Civil, en el marco de sus competencias en materia de control de consumo, calidad alimentaria y trazabilidad de productos de origen pesquero. Estas inspecciones permiten comprobar el origen de los productos, la documentación acreditativa, las condiciones de conservación y la correcta manipulación, asegurando que los alimentos puestos a la venta cumplen la normativa sanitaria vigente.
El objetivo final de este operativo es reforzar la confianza de la ciudadanía en los productos que se comercializan en el Mercado Central de Abastos y prevenir riesgos para la salud pública. Desde la Guardia Civil subrayan que este tipo de actuaciones preventivas resultan esenciales para garantizar la protección de los consumidores y velar por el cumplimiento de la legalidad en la venta de productos alimentarios.
Una inspección que llega en uno de los momentos de mayor actividad del Mercado Central, a apenas unos días de las fiestas navideñas, en las que el consumo de este tipo de productos se incrementa de forma considerable.
