En el escrito fechado el 27 de enero de 2024, ACOHACE alerta sobre posibles irregularidades en el suministro de carne y volatería certificada halal, señalando deficiencias en la información proporcionada, lo que podría comprometer la correcta aplicación de los requisitos de licitación.
La asociación argumenta que las familias carecen de información transparente sobre las garantías que aseguren que los alimentos servidos a sus hijos en los centros educativos cumplen con los preceptos religiosos islámicos en materia de alimentación. Esta falta de claridad podría afectar directamente a las creencias religiosas de los estudiantes.
En el comunicado, ACOHACE insiste en la necesidad imperativa de establecer un registro de importadores halal debidamente certificados por entidades independientes. Esta medida busca evitar procedimientos que desvirtúen el concepto halal y garantizar la autenticidad de los productos ofrecidos.
La asociación expresa su preocupación al constatar que, aunque se etiqueten como halal, algunos productos ofrecidos en los comedores escolares no cumplen con los estándares establecidos. Este hecho plantea dudas sobre la calidad y autenticidad de la oferta halal en la ciudad.
Marian Aretio Romero, Secretaria General de ACOHACE, subraya en la solicitud: "Corresponde a su consejería la competencia de la gestión y funcionamiento de los centros. Al objeto de la mejor prestación del servicio, solicitamos tome las medidas oportunas para garantizar el cumplimiento de las condiciones de la contratación y se verifique el certificado 'halal' de todos los alimentos que se suministran en estos centros".
Ante la creciente preocupación de las familias y en aras de la transparencia, ACOHACE espera que la Consejería aborde de manera inmediata esta revisión solicitada, asegurando así el cumplimiento de los estándares halal en la alimentación escolar de Ceuta.
