Conozca, aquí, la historia de los salazones en Ceuta

Desde el punto de vista histórico, es una reliquia que data de la época romana, hasta el punto de que buena parte de la construcción del Coliseo Romano se sufragó con los impuestos derivados de su producción. Desde el punto de vista cultural, se trata de una de nuestras más arraigadas tradiciones y un recuerdo común a cientos de personas. Desde el económico, una actividad que sigue en boga pese a las no pocas dificultades. Los salazones son parte de nuestro acerbo e idiosincracia.

Por ello, les ofrecemos el documental "Dry fish/pescado fresco", elaborado por el proyecto SalZone Ceuta, para que puedan disfrutar íntegramente de la historia de una de nuestras señas de identidad. Buen provecho.