La negociación del convenio de Hostelería se ha convertido en uno de los asuntos protagonistas de la rueda de prensa de los sindicatos con motivo del 1 de mayo. Un convenio respecto al que se han mostrado muy beligerantes, acusando a los empresarios de obligar “a emigrar a los jóvenes” y asegurando que las negociaciones están “atascadas” y “sin ningún acuerdo”. Una situación ante la que los sindicatos han llamado a los trabajadores a salir a la calle “que es lo que les duele”, en referencia al sector empresarial.
Un sector empresarial que ha optado por mantener la calma señalando, eso sí, por boca de Juan Manuel Parrado que “en ningun momento hemos bloqueado las negociaciones”. Unas negociaciones, ha insistido, que “siguen vivas” aunque “es un proceso que no está siendo fácil”. Pese a ello, ha subrayado, “los empresarios de la hostelería están muy interesados porque son conscientes de la necesidad de renovar el convenio”.
El representante de los empresarios ha señalado, en cualquier caso, que “no vamos a valorar las declaraciones están haciendo los sindicatos porque entendemos que las negociaciones deben tener discreción”. Pese a ello, se ha mostrado muy sorprendido por las declaraciones de los sindicatos señalando que “nos sorprende que se lancen este tipo de declaraciones públicas, en vez de actuar con responsabilidad y seriedad y sentarse a la mesa para discutir los temas que estamos tratando”. “Esto – ha insistido – hay que afrontarlo con datos y con números y no con un discurso populista”.
Juan Manuel Parrado ha insistido en que “todavía estamos sentados a la mesa y esa es la postura responsable, la de hacer un intercambio de posturas dentro de la mesa de negociación”, lamentando que declaraciones como las de hoy de los sindicatos “no ayudan” a la misma.
