sábado. 28.01.2023
NAVIDAD

La subida de precios no puede con el tradicional Roscón de Reyes

El tradicional Roscón de Reyes tambien ha sufrido la inflacción, pero eso no impide que se siga disfrutando de esta tradición otro año más. La Campana ha dejado de aceptar pedidos ante la enorme demanda para mañana.

José Manuel Quero / Daniel Hernández
José Manuel Quero / Daniel Hernández

Si quieren disfrutar de un Roscón de Reyes artesano, pueden comprarlo en la Campana, que sigue vendiéndolos tal y como desde hace más de 40 años, siempre con la misma fórmula. Una receta que, además de harina, azúcar o agua de azahar siempre incluye mucho cariño.

Roscón de Reyes / Daniel Hernández
Roscón de Reyes / Daniel Hernández

José Manuel Quero, maestro pastelero del negocio, nos explica las dificultades que están teniendo este año, con la subida de precios, casi duplicándose en varios productos, y en facturas como la de la electricidad, lo que les ha obligado a incrementar el precio de los roscones.

Roscón de Reyes / Daniel Hernández
Roscón de Reyes / Daniel Hernández

Aun así, no dejan de venderlos y han tenido que parar de recibir encargos debido a la inmensa demanda que tienen. Aunque los clientes pueden acudir a la tienda a comprarlos de todos los sabores.

Roscón de Reyes / Daniel Hernández
Roscón de Reyes / Daniel Hernández

Volviendo a la tradición, la forma de innovar es en los rellenos que lleva este dulce y que desde hace años incluye, además de los tradicionales nata, crema o chocolate, otros sabores nuevos como Kinder, Trufa, Lotus o Cabello de Ángel. Además de una opción sin azúcar de crema o nata.

Roscón de Reyes / Daniel Hernández
Roscón de Reyes / Daniel Hernández

Unas 10 personas trabajan en este obrador en el que llevan, incansables, elaborando los roscones para que este Día de Reyes, ningún ceutí se quede si paladear este delicioso manjar.

Roscón de Reyes / Daniel Hernández
Roscón de Reyes / Daniel Hernández

La subida de precios no puede con el tradicional Roscón de Reyes
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