Feria Gastronómica

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FERIA GASTRONÓMICA

Agotados los tickets para la 'Tapa perfecta', que podrán consumirse hasta el 30 de abril

Redacción 24/3/23

Ante la expectación generada, la Cámara de Comercio amplía el plazo de consumición de estos tickets hasta el 30 de abril. 

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EN VÍDEO - Túnida, sencilla pero exquisita tapa de El Refectorio

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 23/3/23

A veces en una tapa lo sencillo es más. Rafael Carrasco, El Refectorio, compite en la Tapa Perfecta de la I Semana Gastronómica Sostenible de Ceuta, tirando de la aquilatada experiencia de 30 años al…

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EN VÍDEO - Dentón sobre salsa de remolacha, la tapa perfecta de La Fábrica

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 23/3/23

La I Semana Gastronómica de Ceuta organizada por la Cámara, lleva un apellido extra, “sostenible” y eso es una de las cosas que han buscado en La Fábrica a la hora de pensar e idear su tapa. Han…

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EN VÍDEO – El Aire presenta su tapa perfecta con sabor a mar, atún y algas

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 22/3/23

El atún rojo combinado con alga wakame en un pequeño bollo de pan bao compone la receta con la que Iván, el chef de El aire intentará seducir el paladar del jurado del concurso de la Semana de la…

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EN VÍDEO - Lo “vintage” sabe delicioso en Burguer Gourmet

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 22/3/23

Vintage es el término empleado para referirse algo con cierta edad, que no pueden aún catalogarse como antigüedad. Sin embargo, en Burguer Gourmet la Hamburguesa vintage se refiere a un estilo…

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EN VÍDEO – Un rulo de carrillada con “ingredientes secretos”, la tapa perfecta de La Dehesa

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 22/3/23

La Dehesa compite en el concurso de la Semana de la Tapa perfecta con el plato más solicitado de su cocina, La Carrillada, aunque con un toque especial. Se sirve en un rulo de carne desmenuzada…

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La Terraza de Menchu apuesta por la “Delicia de Champiñón” como tapa perfecta

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 21/3/23

La Terraza de Menchu innova con una apuesta por el champiñón acompañado de sabores ibéricos como el jamón y el queso, para componer una nueva tapa con la que concurren al concurso de la Semana de la…

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EN VÍDEO – Ternera con ciruelas, sabor tradicional en el Café Teatro Cervantes

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 21/3/23

“La mejor materia prima con la mejor elaboración” es la fórmula para una tapa que bebe de las tradiciones musulmanas de Ceuta. Ternera con ciruelas, condimentadas con especias, cebollas y oliva, y…

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EN VÍDEO – La Bola Capotera, una bomba de sabor con mucha tradición

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 21/3/23

El Capote concurre al concurso de la Semana de la Tapa Perfecta con su bola capotera, en edición XXL, una receta que lleva mucha tradición, desde el mítico Bar Bravo, al que le han incorporado un…

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Atún rojo al Rigamonti, producto local a la manera del Bahía Club

UTE Ceuta Actualidad/ Ceuta al Día/ Ceuta TV 21/3/23

Con la intención de promocionar el producto local, el Bahía Club ha elegido preparar un atún rojo al Rigamonti, a la manera del chef Armando Díaz. Ha elegido jugar con las texturas, incorporando…

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EN VÍDEO - Original lenguado curado con chicharrón de piel y picante de harissa de Mar de Olivos

Ceuta Tv/Ceutaldia/Ceutactualidad 19/3/23

Álvaro Manta, el chef y locomotora de Mar de Olivos (calle Jáudenes) controla las temporadas del mar, que las tiene, y sabe que ahora es tiempo de lenguado. Por eso para concursar en la Tapa…

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EN VÍDEO - El 'Tentaero' compite con un Ceviche de corvina sobre tomates cherrys

Ceuta Tv/Ceutaldia/Ceutactualidad 19/3/23

Julio García, Mesón El Tentaero, ha preparado para concursar en la Ruta de la Tapa Perfecta un ceviche de corvina (para salirse el atún de moda) sobre una cama de tomates Cherrys. Esta, como todas…

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EN VÍDEO - Croqueta de pinchos al anafre con gamba roja, la tapa perfecta del Restaurante Ítaca a concurso

Ceuta Televisión / Ceuta al Día / Ceuta Actualidad 19/3/23

Alfredo Abril, el chef del Gastro Restaurante Arrocería Ítaca (Hotel Ulises) ha preparado para competir por el primer premio del concurso la Tapa Perfecta que se desarrolla entre este lunes 20 y el…

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EN VÍDEO - Esta es la tapa a concurso de la Esquina Ibérica: Donut relleno de carrillera ibérica

Ceuta Televisión / Ceuta al Día / Ceuta Actualidad 18/3/23

A partir de este lunes arranca la I Semana Gastronómica Sostenible de Ceuta. Cocina del Estrecho. La Cámara de Comercio con la colaboración del Gobierno de la Ciudad Autónoma y la implicación de todo…