Tras permanecer cerrada durante varios meses, La Campanita se prepara para volver a deleitar a los amantes de la pastelería. Según José Manuel Quero, el proceso de reapertura está en marcha y solo falta un último trámite documental para poder abrir oficialmente las puertas y comenzar esta nueva etapa del negocio.
La noticia de la reapertura de La Campanita ha sido recibida con entusiasmo en la comunidad ceutí, ya que la pastelería ha sido un lugar icónico en la ciudad durante décadas. Su cierre había dejado un vacío en los corazones y estómagos de los habitantes locales, por lo que la noticia de su regreso ha sido acogida con alegría.
José Manuel Quero compartió que los motivos detrás del cierre de la pastelería fueron diversos y abarcaban desde los costos de producción y alquiler hasta cuestiones internas que, afortunadamente, han sido resueltas para permitir la reapertura. El cierre temporal, aunque triste para muchos, se convirtió en una oportunidad para abordar estos desafíos y preparar el regreso de La Campanita con una visión renovada.
La renovada La Campanita se compromete a mantener la tradición de calidad y sabor que la ha caracterizado a lo largo de los años. "Nos hubiera gustado estar ya abiertos para hacer los huesos de santo, pero no se ha podido", expresó Quero con pesar. Sin embargo, la promesa es que, una vez que se resuelvan los últimos trámites burocráticos, la próxima semana se abrirán las puertas para dar inicio a esta emocionante nueva etapa de la pastelería.
Los amantes de los pasteles y dulces tradicionales pueden esperar con ansias la reapertura de La Campanita, que se perfila como un retorno muy esperado en la escena culinaria de Ceuta. La combinación de la experiencia del maestro pastelero Quero con la ilusión de los nuevos propietarios promete mantener viva la rica tradición pastelera de la ciudad.
